Alle Berichte der laufenden Ausgabe — chronologisch absteigend.
Etwa 30 Prozent der Bevölkerung in Deutschland erreichen nach RKI-Daten keine als ausreichend definierte 25-OH-D-Versorgung. Was die endogene Hautsynthese leistet, wo die D-A-CH-Schätzwerte herkommen, wie Risiko-Gruppen identifiziert werden und welche Supplementierungs-Praxis evidenzbasiert ist.
Die D-A-CH-Referenzwerte unterscheiden seit der Aktualisierung 2019 zwischen Protein-Empfehlungen für Erwachsene und für Menschen über 65. Was die Sarkopenie-Forschung der letzten zehn Jahre an Evidenz beigetragen hat, welche Aminosäuren-Profile und Bioverfügbarkeits-Indizes praktisch relevant sind, und wie sich die Empfehlung im Alltag mit konkreten Mengen umsetzen lässt.
Im Januar 2024 ist die Reform des Nutri-Score-Algorithmus in Kraft getreten. Welche Produktkategorien sich verschoben haben, warum Wasser A bleibt, was die FOPL-Reform-Debatte in Brüssel angetrieben hat und wie sich die deutsche Praxis im internationalen Vergleich zu Frankreich, Belgien, Schweiz, Chile und Mexiko verhält.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre zehn Regeln für vollwertige Ernährung 2024 grundlegend überarbeitet. Was sich gegenüber der Fassung von 2017 verschoben hat, welche Evidenz hinter der Verschärfung beim roten Fleisch steht und wie die neuen Regeln im internationalen Vergleich zu DASH, PREDIMED und EAT-Lancet einzuordnen sind.