E500 | Natriumcarbonat, Soda |
E501 | Kaliumcarbonat |
E503 | Ammoniumcarbonat |
E504 | Magnesiumcarbonat |
E507 | Salzsäure |
E508 | Kaliumchlorid |
E509 | Calciumchlorid |
E510 | Ammoniumchlorid |
E511 | Magnesiumchlorid |
E512 | Zinn-II-Chlorid |
E513 | Schwefelsäure |
E514 | Natriumsulfat |
E515 | Kaliumsulfat |
E516 | Calciumsulfat |
E517 | Ammoniumsulfate |
E520 | Aluminiumsulfat |
E521 | Aluminiumnatriumsulfat |
E522 | Aluminiumkaliumsulfat |
E523 | Aluminiumammoniumsulfat |
E524 | Natriumhydroxid |
E525 | Kaliumhydroxid |
E526 | Calciumhydroxid |
E527 | Ammoniumhydroxid |
E528 | Magnesiumhydroxid |
E529 | Calciumoxid |
E530 | Magnesiumoxid |
E535 | Natriumferrocyanid |
E536 | Kaliumferrocyanid |
E438 | Calciumferrocyanid |
E540 | Dicalciumdiphosphat |
E541 | Saures Aluminiumphosphat |
E543 | Calciumnatriumpolyphosphat |
E544 | Calciumpolyphosphat |
E550 | Natriumsilikat |
E551 | Kieselsäure, Siliziumdioxid |
E552 | Calciumsilikat |
E553a | Magnesiumsilikat |
E553b | Talkum |
E554 | Natriumaluminiumsilikat |
E555 | Kaliumaluminiumsilikat |
E556 | Calciumaluminiumsilikat |
E558 | Bentonit (natürliches Tongestein) |
E559 | Aluminiumsilikat (Kaolin) |
E570 | Stearinsäure (natürliche Fettsäure) |
E572 | Magnesiumstearat |
E574 | Gluconsäure |
E575 | Glucono-delta-lacton |
E576 | Natriumgluconat |
E577 | Kaliumgluconat |
E578 | Calciumgluconat |
E579 | Eisengluconat (Schwarzfärbung für Oliven) |
E585 | Eisen-II-lactat |
E620 | Glutaminsäure (Geschmacksverstärker) |
E621 | Natriumglutamat (Geschmacksverstärker) |
E622 | Kaliumglutamat (Geschmacksverstärker) |
E623 | Calciumglutamat (Geschmacksverstärker) |
E624 | Monoammoniumglutamat (Geschmacksverstärker) |
E625 | Magnesiumdiglutamat (Geschmacksverstärker) |
E526 | Guanylsäure |
E627 | Natriumguanylat |
E628 | Dikaliumguanylat |
E629 | Calciumguanylat |
E630 | Inosinsäure |
E631 | Natriumosinat |
E632 | Kaliumosinat |
E633 | Calciuminosinat |
E634 | Calcium 5′-ribonucleotid |
E635 | Cinatrium 5′-ribonucleotid |
E636 | Maltol |
E637 | Ethylmaltol |
E640 | Glycerin und dessen Natriumsalze |
E900 | Dimethylpolysiloxan |
E901 | Bienenwachs (Überzugsmittel) |
E902 | Candelillawachs (Überzugsmittel aus reinem Wolfsmilchgewächs) |
E903 | Carnaubawachs (Überzugsmittel, aus der Carnaubapalme) |
E904 | Schellack (Überzugsmittel, aus Palmen) |
E906 | Benzoeharz (Überzugsmittel, aus dem Benzoabaum) |
E907 | Kristalline Wachse |
E912 | Montansäureester |
E913 | Lanolin (Schafwollfett) |
E914 | Polyethylenwachsoxidate |
E915 | Ester des Kollophoniums |
E920 | L-Cystein |
E921 | L-Cystin |
E925 | Chlor |
E926 | Chlordioxid |
E927b | Carbamid |
E938 | Argon |
E939 | Helium |
E941 | Stickstoff |
E942 | Distickstoffmonoxid |
E948 | Sauerstoff |
E950 | Acesulfam K (Süßstoff) |
E951 | Aspartam (Süßstoff) |
E953 | Isomalt (Zuckeraustauschstoff) |
E955 | Sucralose (Zuckeraustauschstoff) |
E957 | Thaumatin (Süßstoff) |
E959 | Neohesperidin DC (Süßstoff) |
E960 | Steviolglycoside (Süßstoff) |
E965 | Maltit (Zuckeraustauschstoff) |
E966 | Lactit (Zuckeraustauschstoff) |
E967 | Xylit (Zuckeraustauschstoff) |
E968 | Sukrin (enthält Erythrit, Zuckeraustauschstoff) |
E968 | Erythrit (Zuckeraustauschstoff) |
E999 | Quillajaextrakt |
E1105 | Lysozym (Konservierungsmittel) |
E1200 | Polydextrose |
E1201 | Polyvinylpyrrolidon |
E1202 | Polyvinylpolypyrrolidon |
E1404 | Oxidativ abgebaute Stärke |
E1410 | Monostärkephosphat |
E1412 | Distärkephosphat |
E1413 | Phosphatiertes Distärkephosphat |
E1414 | Acetyliertes Distärkephosphat |
E1420/21 | Monostärkeacetat |
E1422 | Acetyliertes Distärkeadipat |
E1440 | Hydroxypropylstärke |
E1442 | Hydroxypropylldistärkephosphat |
E1450 | Stärkenatriumoctenylsuccinat |
E1505 | Triethylcitrat |
E1518 | Glycerintriacetat (Triacetin) |
Alle Angaben ohne Gewähr.