| kcal | kJ | BE | ||||
| Backerbsen, Kracherle, Croutons | 213 | 895 | 1,5 | 18 | 10 | 11 |
| Bandnudeln, gekocht | 142 | 600 | 2,5 | 26,6 | 1,1 | 4,9 |
| Bandnudeln, roh | 354 | 1499 | 5,5 | 66,4 | 2,8 | 12,3 |
| Börek (türkische mit Spinat gefüllte Teigröllchen) | 305 | 1279 | 2 | 21,8 | 21,1 | 4,6 |
| Burrito-Hülle, Chimichanga-Hülle, weich, Tortillas (harte Burritos oder Chimichangas heißen Tacos) | 111 | 465 | 2 | 21,2 | 5,2 | 2,2 |
| Capellini, gekocht (Hartweizennudeln, Suppennudeln) | 165 | 691 | 3 | 33 | 0,7 | 5,4 |
| Croutons mit Kräutern, Kracherle (siehe auch „Backerbsen“) | 465 | 1952 | 5 | 56 | 20 | 12 |
| Dinkelnudeln, gekocht | 128 | 537 | 2 | 24 | 1,1 | 4,6 |
| Eierteigwaren mit viel Ei, gekocht (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) | 140 | 593 | 2,5 | 27,1 | 1,5 | 4,5 |
| Eierteigwaren mit viel Ei, roh (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) | 349 | 1480 | 6 | 67,8 | 3,7 | 11,2 |
| Eierteigwaren, gekocht (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) | 142 | 600 | 2,5 | 28 | 1,1 | 4,9 |
| Eierteigwaren, roh (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) | 354 | 1501 | 6,5 | 69,9 | 2,8 | 12,3 |
| Fettuccine, gekocht | 179 | 751 | 2,5 | 27,6 | 4,2 | 6,3 |
| Fusilli, Spirelli, gekocht (Hartweizennudeln mit Ei) | 142 | 600 | 2,5 | 28 | 1,1 | 4,9 |
| Fusilli, Spirelli, roh (Hartweizennudeln mit Ei) | 354 | 1501 | 6,5 | 69,9 | 2,8 | 12,3 |
| Glasnudeln, Reisnudeln, gebraten (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln, Bratnudeln) | 186 | 779 | 3 | 35,1 | 4,2 | 0,6 |
| Glasnudeln, Reisnudeln, gekocht (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln) | 134 | 569 | 3 | 33,1 | 0,1 | 0,3 |
| Glasnudeln, Reisnudeln, roh (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln, Wok-Nudeln) | 336 | 1422 | 7 | 82,7 | 0,2 | 0,8 |
| Low Carb Pasta, gekocht | 146 | 615 | 1 | 8,5 | 1,2 | 23,9 |
| Low Carb Pasta, roh | 379 | 1590 | 2 | 22 | 3 | 62 |
| Maccaroni, Makkaroni, Maccheroni, Macaroni (gekocht) | 168 | 711 | 5,5 | 66,4 | 13,3 | 5,5 |
| Maccaroni, Makkaroni, Maccheroni, Macaroni, roh (Hartweizennudeln) | 352 | 1495 | 6,5 | 72 | 1,8 | 12 |
| Mehlspatzen (kleine Mehlknödel, fertig zubereitet) | 172 | 723 | 3 | 35,5 | 0,6 | 5 |
| Orecchiette, gekocht (Hartweizennudeln) | 165 | 691 | 3 | 33 | 0,7 | 5,4 |
| Pasta alla Eva (Low Carb Pasta), gekocht | 129 | 542 | 0,5 | 3,8 | 2,4 | 21,7 |
| Pasta alla Eva (Low Carb Pasta), roh | 375 | 1574 | 1 | 11 | 7 | 63 |
| Penne rigate, roh | 356 | 1493 | 6 | 71 | 1,5 | 12 |
| Risoni, gekocht, Kritharáki, Orzo, Manestra, Risi, griechische Nudeln, Nudelreis, Reisnudeln (aus Hartweizen!) | 156 | 664 | 3 | 32 | 0,8 | 5,3 |
| Risoni, Kritharáki, Orzo, Manestra, Risi, griechische Nudeln, Nudelreis, Reisnudeln (aus Hartweizen!) | 352 | 1495 | 6,5 | 72 | 1,8 | 12 |
| Sojanudeln, gekocht (Soyanudeln) | 155 | 655 | 1 | 13 | 3,6 | 16,4 |
| kcal | kJ | BE | ||||
| Sojanudeln, roh (Soyanudeln) | 387 | 1637 | 3 | 32 | 9 | 41 |
| Spätzle, gekocht (Eierspätzle), Spätzli | 164 | 692 | 2 | 25 | 5,1 | 4,6 |
| Spätzle, roh (Eierspätzle), Spätzli | 410 | 1730 | 5 | 62,5 | 12,8 | 11,5 |
| Spinat-Nudeln, Grüne Nudeln, gekocht (Hartweizennudeln mit Ei) | 93 | 391 | 1,5 | 18,2 | 0,5 | 3,3 |
| Spinat-Nudeln, Grüne Nudeln, roh (Hartweizennudeln mit Ei) | 353 | 1485 | 6 | 69 | 1,9 | 12,6 |
| Tagliatelle, gekocht | 159 | 668 | 2,5 | 25,1 | 3,2 | 6,3 |
| Teigwaren ohne Ei, gekocht (Hartweizennudeln, auch gefärbt) | 156 | 664 | 3 | 32 | 0,8 | 5,3 |
| Teigwaren ohne Ei, roh (Hartweizennudeln, auch gefärbt) | 352 | 1495 | 6,5 | 72 | 1,8 | 12 |
| Vollkornteigwaren mit Ei, gekocht (Vollkornnudeln, z. B. Vollkornspaghetti, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) | 129 | 547 | 2 | 23,9 | 1,5 | 5 |
| Vollkornteigwaren mit Ei, roh (Vollkornnudeln, z. B. Vollkornspaghetti, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) | 322 | 1366 | 5,5 | 59,9 | 3,6 | 12,6 |
Alle Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien – kJ = Kilo-Joule – BE = Brot-Einheiten (gerundet, obsolet) – KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm – Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm – EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.