Mineralstoffe

Mineralstoffe - Mengenelemente und Spurenelemente

Nachfolgend die wichtigsten Mineralstoffe (Mengenelemente und Spurenelemente):

Stoff	gut für	Vorkommen
Chrom	Blut, Kreislauf, Pankreas, Muskeln	Bierhefe, Maisöl, Vollkorn
Eisen	Blut, Knochen, Haut, Nägel, Zähne	Melasse, Ei, Fisch, Geflügel, Weizenkeime, Brennnessel
Fluor	Kristallisationskeim für Kalzium in Knochen und Zähnen	Schwarzer Tee
Germanium	Abwehrsystem, Antitumor	Knoblauch
Jod	Haare, Nägel, Haut, Zähne, Schilddrüse	Meeresfrüchte, Jodsalz
Kalium	Blut, Herz, Nieren, Muskulatur, Nerven, Haut	Aprikosen, Sonnenblumenkerne, Pfirsiche, Datteln, Feigen, Erdnüsse, Meeresfrüchte, Melasse, Rosinen, Korinthen
Kalzium	Blut, Knochen, Herz, Zähne, Schleimhaut, Haut	Milch, Käse, Melasse, Knochenmehl, Mandeln
Kobalt	(Fett-) Stoffwechsel	Käse, Fisch, Milch, Hüttenkäse
Kupfer	Blut, Knochen, Kreislauf, Haut, Haare	Nüsse, Hülsenfrüchte, Rosinen, Melasse, Meeresfrüchte, Soja, Kamille
Magnesium	Arterien, Knochen, Herz, Muskulatur, Nerven, Zähne	Grünes Gemüse, Honig, Erdnüsse mit Häutchen, Spinat, Meeresfrüchte, Knochenmehl
Mangan	Gehirn, Brustdrüsen, Nervensystem, Muskulatur	Bananen, Getreide, grüner Blattsalat, Nüsse, Ananas, Hülsenfrüchte
Molybdän	Enzyme, Entgiftung, Nieren	Hülsenfrüchte, Weizenkeime, Bierhefe
Natrium	Blut, lymphatisches System, Muskulatur, Nervensystem	Kochsalz, Milch, Käse, Meeresfrüchte
Phosphor	Knochen, Gehirn, Nerven, Zähne	Ei, Milch, Geflügel, gelber Käse
Schwefel	Haare, Nägel, Nerven, Haut	Käse, Ei, Nüsse, Fisch, Weizenkeime
Selen	Blut, Herz, Zellgewebe	Vollkorn, Früchte, Nüsse, Gemüse
Silizium	Haut, Schleimhaut, Nägel, Haare, Zähne	Hirse, Brennnessel, Kieselerde
Vanadium	Knochen, Zähne, Blutfette, Blutzuckersenkung	Soja, Maiskeim, Sonnenblumen- und Erdnussöl, Austern
Zink	Haut, Bindegewebe, Thymus, Schleimhaut	Sonnenblumenkerne, Rindfleisch, Ei, Milch
Zinn	Nervensystem, Energiesystem, Ausscheidungsorgane	Wegwarte/Zichorie